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베네치아에는 80년째 작은 골목에서 커피를 파는 카페 antica torrefazione di caffe가 있습니다. 시대의 변화속에서 장인정신으로 고유의 가치를 추구하며 한자리를 지켰습니다. 소박하게 그러나 고집 있게 하루하루 최고의 커피를 만들어 그 맛을 찾아 손자손녀의 손을 잡고 찾아오는 100년의 가게를 꿈꿉니다.

커피툴스는 100년 장인정신을 추구하며 개발한 IHM( Indirect Heating Method) 로스팅으로 커피를 로스팅합니다. 일정한 온도에서 알맞게 생두 속까지 열을 전달하여 각 커피의 특징을 살리는 것이 특징인 로스팅 방법입니다. 오랜 경험 없이는 흉내 낼 수 없는 방식으로 커피 본연의 맛을 이끌어내 최상의 에스프레소를 만들 수 있습니다

공장의 규모는 2700m2로 연간 200여톤의 커피를 생산하고 있습니다. 소비자로부터 커피맛을 인정받아야 가능한 생산량으로 전국 1500개의 커피 전문점에 원두가 제공되고 있습니다. ‘커피도 식품이다’라는 가치를 가지고 에어클리닝 로스팅 시스템을 통해 안정적이고 위생적으로 원두를 제공합니다.